Petit Précis de Prosecco

Collection des Petits Précis en P

Gastronomie italienne

Auteur : EVA PRUD'HOMME

Illustrations : Carlotta

Musardant au gré des bulles de cantine en campo, de villa au clair de lune en café célébré, Eva Prud’homme nous ouvre la soif. Voyage à travers le temps et la géographie, son Petit Précis de Prosecco nous entraîne au pays de l’effervescence italienne, passé maître dans l’art du cocktail. Inauguré par un Bellini, le voyage se clôt sur le cocktail vénitien aux nuances rosées agrémenté d’un cichetto sur mesure, indispensable pour un aperitivo digne de ce nom !

Table

  • Voyage à travers les siècles
  • Voyage par les collines de Vénétie
  • Voyage parmi les bulles
  • Voyage à l’international
  • Voyage au pays des cocktails
  • Le prosecco en 5 cocktails

L’auteur

Et le Titien, buvait-il du prosecco1 ? Avec la science et la rigueur du professeur d’histoire, Eva Prud’homme se penche ici sur le cas… « Bellini » ! Son enquête la mène à travers le Veneto, de l’antre feutrée du Harry’s Bar proche de la Piazza San Marco jusqu’au rivage du lac de Garde. Auteur de romans policiers historiques à succès, Eva Prud’homme a momentanément délaissé les enquêtes de Virgile, son héros, pour suivre la route du prosecco. La bulle italienne a conquis l’écrivain, Vénitienne d’adoption, une inclinaison qu’elle nous fait partager dans son Petit Précis de Prosecco.

1. Le Testament du Titien, Eva Prud’homme, éd. Flammarion (2003).

Caractéristiques du livre -

Parution : Décembre 2017 (400 exemplaires)

Format : 140 x 185 mm

32 pages

Prix public : 7,50 €

ISBN : 979 10 94184 06 6