Petit Précis de Pizza, Raffaele Aragona

7,50

Brève histoire de la pizza napolitaine.

Description

Le Petit Précis de Pizza retrace l’histoire de la véritable pizza napolitaine. Raffaele Aragona nous montre aussi la place centrale que tient la pizza dans la culture populaire parthénopéenne. Premier exemple de street food, la pizza se décline dans de nombreuses variantes. Le Petit Précis de Pizza la propose en 4 recettes accessibles.