À la une

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NOUVEAUTÉ : il est arrivé !

PETIT PRÉCIS DE PANINI, Astrid Bouygues & Judith Rosa, illustrations byfrèdblanc (7,50€)

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Hommage à la reine de la Pajata romaine Anna Dente récemment disparue par Daniel Jouanisson pour les Éditions du Pétrin.

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CONFINEMENT, NOVEMBRE 2020Confinées à Rabastens dans le Tarn, les Éditions du Pétrin ont choisi de s’intéresser à leurs lecteurs d’ici, qui pour certains découvrent la Botte pour la première fois à travers le DICTIONNAIRE DÉLICIEUX de L’ITALIE. Dans cette série intitulée « Nos lecteurs sont passionnants », nous vous présentons Gwenn, Roland, Nouhad et Robert (documents pdf en lien).

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LES ÉDITIONS du PÉTRIN DÉCLARENT OUVERTE la SAISON

du PANETTONE & du PROSECCO !

En guise de mise-en-bouche voici un extrait du Petit Précis de Panettone de l’auteure milanaise Laura Adorni. Et un extrait du Petit Précis de Prosecco d’Eva Prud’Homme. Merci à Astrid Bouygues, chroniqueuse culinaire, d’avoir prêté sa voix. En bonus, le portrait des auteurs, ainsi que le Book Trailer de leur livre.

Extrait audio du PETIT PRÉCIS DE PANETTONE
BOOK TRAILER DU PETIT PRÉCIS DE PANETTONE
BOOK TRAILER DU PETIT PRÉCIS DE PROSECCO

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SUCCÈS CRITIQUE

« Ce petit Dictionnaire délicieux de l’Italie se lit comme un récit de voyage […] D’amande d’Avola à Zuppa inglese, le style vivant et pétillant de l’auteure file comme un prosecco », Magazine Régal mai/juin 2020

Le Dictionnaire délicieux de l’Italie existe désormais en version epub (voir boutique)

DICTIONNAIRE DÉLICIEUX DE L’ITALIE, Emmanuelle Mourareau. Saviez-vous que «Barbagliata», en plus de baptiser la boisson chocolatée milanaise, fut le nom du plus grand impresario que le XIXe siècle ait donné à l’opéra ? Qu’au XVe siècle, l’économie de la baccalà jeta les fondements du capitalisme ? Que Cavour s’abreuva de bicerin en planchant sur l’unité politique du pays ? Et qu’au XIXe siècle encore, la culture de la bergamote fit de Reggio Calabria la Manchester du Sud ?Saviez-vous que les cantucci doivent leur notoriété à l’Exposition universelle de Paris de 1867 ? Que le caviar de Venise doit la sienne à la communauté juive de Ferrare ? Et qu’à Crémone, la mostarda fait sérieusement de l’ombre à Stradivarius ? Avec ses cinquante entrées, le Dictionnaire délicieux de l’Italie vous régalera d’anecdotes,de légendes et de vérités gourmandes. Vous n’êtes pas au bout de vos surprises! (ISBN 979-10-94184-09-7; 192 pages; 19x13cm, 22,70€)

La Dépêche du Midi (édition du Tarn), 3 décembre 2020