À la une

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Les Éditions du Pétrin déclarent la saison du panettone ouverte!

En guise de mise-en-bouche voici un extrait du Petit Précis de Panettone de l’auteur milanaise Laura Adorni. Merci à Astrid Bouygues, chroniqueuse culinaire, d’avoir prêté sa voix. En bonus, le portrait de Laura Adorni en images.

Projet en cours

Dictionnaire délicieux de la Chine, William Chan Tat Chuen

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Merci à ActuaLitté (contact@actualitte.com) d’offrir son espace à notre témoignage de la vie d’une petite maison d’édition pendant le confinement. Lire le texte dans son intégralité ICI

DERNIÈRE PARUTION

« Ce petit Dictionnaire délicieux de l’Italie se lit comme un récit de voyage […] D’amande d’Avola à Zuppa inglese, le style vivant et pétillant de l’auteure file comme un prosecco », Magazine Régal mai/juin 2020

Emmanuelle Mourareau, l’auteure du Dictionnaire délicieux de l’Italie lit les premières pages de son livre.

DICTIONNAIRE DÉLICIEUX DE L’ITALIE, Emmanuelle Mourareau. Saviez-vous que «Barbagliata», en plus de baptiser la boisson chocolatée milanaise, fut le nom du plus grand impresario que le XIXe siècle ait donné à l’opéra ? Qu’au XVe siècle, l’économie de la baccalà jeta les fondements du capitalisme ? Que Cavour s’abreuva de bicerin en planchant sur l’unité politique du pays ? Et qu’au XIXe siècle encore, la culture de la bergamote fit de Reggio Calabria la Manchester du Sud ?Saviez-vous que les cantucci doivent leur notoriété à l’Exposition universelle de Paris de 1867 ? Que le caviar de Venise doit la sienne à la communauté juive de Ferrare ? Et qu’à Crémone, la mostarda fait sérieusement de l’ombre à Stradivarius ? Avec ses cinquante entrées, le Dictionnaire délicieux de l’Italie vous régalera d’anecdotes,de légendes et de vérités gourmandes. Vous n’êtes pas au bout de vos surprises ! (ISBN 979-10-94184-09-7; 192 pages; 19x13cm, 22,70€)